• 厨师一多,反而做不出好的饭菜。
• 日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。
• 生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。
• 既然选则了烹饪事业,就必须热爱烹饪。
• 我要做一名厨师表演艺术家。
• 没有做不好的菜,只有没有做好的菜。
• 没有哪个好厨师是不贪吃的。
• 作家一个买卖旧词的商人,他最爱听稀奇古怪的事;一个制作油炸食品的退休厨师,他每年能挣美元。
• 业精与勤,有志者事竟成。活到老学到老。
• 学厨先学德,德有多高,艺有多深。钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。
• 人类中最有创造性的,当推厨师。
• 有压力才有动力,有动力才有未来。
• 厨师的技艺全在刀上。
• 裁缝造人,厨师做菜。
• 不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
• 厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
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