• 采人之长,补己之短,学无止境,永不停步。
• 日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。
• “以厨艺赢人,以厨德服人”
• 食客的满意是我们永远的追求。
• 以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷的理念。
• 有压力才有动力,有动力才有未来。
• 没有做不好的菜,只有没有做好的菜。
• 人无我有,人有我优,人优我特;人特我转。
• 不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
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